Canapés de zanahoria y jamón cocido

Receta de canapés de zanahoria y jamón cocido

Unos canapés fáciles para Navidad con ingredientes que todos tenemos en casa como son la zanahoria, el jamón cocido y el perejil.

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¿Cómo hacer canapés de zanahoria y jamón cocido?

1

Lo primero que hacemos para preparar los ricos canapés fáciles para Navidad es pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas. Reservamos en un bol tapado.

2

A continuación, cortamos las lonchas de jamón cocido en trozos que sean el doble de grandes que las zanahorias. Los reservamos también hasta el final.

3

En un vaso para batidos agregamos los huevos, con mucho cuidado de que la yema no se parte. y vertemos el zumo de limón y una pizca de sal. Añadimos el aceite de oliva con mucha suavidad para no romper los huevos.

4

Introducimos la batidora de mano hasta el fondo y trituramos todo a máxima potencia hasta que el sonido de la batidora cambie. Cuando cambie subimos el vaso y lo bajamos de nuevo para mezclarlo todo. Con esto ya tenemos todos los ingredientes de los canapés fáciles para Navidad listos.

5

Colocamos en una bandeja las zanahorias en rodajas. Sobre cada trozo de zanahoria agregamos un trozo de jamón cocido doblado y sobre él añadimos un poco de la mayonesa casera que hemos preparado.

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Para finalizar los canapés fáciles para Navidad picamos el perejil y lo espolvoreamos. Añadimos un poco de sal en escamas y servimos.

Foto orientativa: Elin B

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